Dit Pumpkin Scones recept is een groot gebruik van verse pompoenen in de herfst, maar het kan worden bereid met ingeblikte pompoen elk moment van het jaar.
Probeer pompoen scones als een koffie ontbijt koppelen of serveer ze met masala chai ("chai thee").
Voor een extra te behandelen, partner pompoen Scones met lemon curd , clotted cream , Devonshire cream of kaneel boter .
Voor een extra te behandelen, partner pompoen Scones met lemon curd , clotted cream , Devonshire cream of kaneel boter .
Voorbereiding Tijd: 10 minuten
Cook Tijd: 18 minuten
Totale tijd: 28 minuten
Opbrengst: 6 grote of 12 kleine scones
Ingrediënten:
- 1 / 2 kop pecannoten helften, plus 12 voor de garnering
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 / 4 tot 1 / 2 kopje suiker (bij voorkeur kokospalm suiker of lichtbruine suiker)
- 1 tl pompoentaart specerijen, plus meer voor de garnering
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 / 4 theelepel fijn zeezout
- 1 / 2 koud, ongezouten boter cup
- 1 / 3 kop rozijnen (sultana's)
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 / 2 kop gekookte, gepureerde pompoen eten (niet decoratief) of 1 / 2 kopje ingeblikte zuivere pompoen (geen toegevoegde ingrediënten)
- Ongeveer 1 / 2 kopje melk